“菜篮子”与群众生活息息相关，为了让百姓吃得更安全更放心也更便捷，去年10月起，天津市商务局会同天津市农业农村委联合行动，在农产品生产企业、农产品批发市场、菜市场和连锁超市等场所，组织推进“净菜上市”工作，同时发布《关于推进我市净菜上市有关工作指导意见》。经过一年多的推动，“净菜上市”最新进展和效果如何？还存在哪些问题？今后还需如何持续用力？《政协民心桥》2023特别策划：“凝聚向心力 画好同心圆——天津市政协会前集中调研征求市民意见建议活动”第一期节目就重点关注了这方面内容。

　　所谓净菜是指，新采摘的蔬菜经整理，去掉黄叶等不可食用部分，经洗涤切分等简单加工而成的菜品。净菜不仅省去择菜环节，还减少了餐厨垃圾。民革天津市委会调研发现，当前，净菜生产上市还存在一些亟待解决的问题，天津市政协常委、天津市政协副秘书长、民革天津市委会专职副主委王红梅说：“通过走访大型批发市场、超市、农贸市场、蔬菜加工企业、蔬菜种植户、餐饮企业等，调研了解天津市净菜产业状况，发现目前我们净菜加工比较滞后，相关企业比较少，行业标准不统一、加工技术及产品规范不统一，农产品产地冷藏保鲜设施冷库建设仍有缺口，净菜加工技术及设备研发还需加强，净菜宣传力度不够，消费者对于净菜了解相对较少。”

天津市政协常委、天津市政协副秘书长、民革天津市委会专职副主委 王红梅

　　据了解，根据《关于推进我市净菜上市有关工作的指导意见》，到2025年末，天津市30%以上规模蔬菜生产主体实现产地净菜加工规范，大型连锁商场超市净菜上市率达70%以上，标准化菜市场净菜上市率达40%以上。对于一年来推进“净菜上市”的最新进展，天津市商务局二级巡视员刘宏杰说：

　　“一年来，围绕‘源头控、流通减、零售净’的工作总基调，天津市商务局和天津市标准化研究院、天津市菜市场经营服务行业协会等单位多次会商，6月2号发布‘净菜市场评定规范’团体标准。10月底，联合成立净菜市场专业评审团，12月底前将完成我市净菜上市企业的评定工作。其中，净菜售卖量占30%以上（含30%）的评定为净菜示范市场，售卖量占20%以上(含20%)评定为净菜达标市场。”

天津市商务局二级巡视员 刘宏杰

　　净菜产业涉及生产、加工、上市等多个环节。数据显示，2022年，全市蔬菜播种面积83.26万亩，产量256.53万吨，蔬菜综合自给率达到88%以上，在北方大中城市中处于前列。全年蔬菜上市品种包括黄瓜、番茄、芹菜、菠菜、食用菌等上百个品种，对保障群众“菜篮子”，发挥了重要作用。天津市农业农村委总农艺师、二级巡视员张建树说，为保障净菜质量安全，农业农村部门以本市主栽蔬菜种类为重点，定期对其质量安全状况进行监测：

　　“坚持‘产管并重’的原则，基本建立起覆盖市、区、乡镇、基地四级的蔬菜质量安全检测监管体系。检测指标覆盖禁限用农药、常规农药等76项农残指标。对我市地产大白菜、黄瓜、西红柿、辣椒、萝卜等50余种蔬菜、水果、食用菌进行监测，2022年共抽检样品3120批次，合格率达99.2%，地产蔬菜质量安全水平稳定向好。”

天津市农业农村委二级巡视员、总农艺师 张建树

　　据介绍，毛菜有10%—30%部分是不可食用的，毛菜经简单加工制成净菜，存在人工成本投入，价格比毛菜略高，目前更受上班族欢迎。考虑到老年人等消费群体承受能力，本市在推进净菜上市期间，也为消费者提供多元选择。天津市菜市场经营服务行业协会秘书长张茜说：

　　“目前，菜市场和生鲜超市基本在批发市场进货时，从包装、规格、产地等就直接按‘净菜市场评定规范’标准来进行选择上货。同时，考虑到老年人和低收入群体，会保留部分毛菜区域，为市民提供多种选择。”

天津市菜市场经营服务行业协会秘书长 张茜

　　目前，本市各区商务部门也正在大力推进净菜上市相关工作。天津市河东区商务局四级主任科员夏增艳说，“主要开展了三方面工作，一是做好净菜销售的宣传引导，二是与创卫工作相结合，落实相关标准和要求，三是与群众需求相结合，稳定好菜价，做好相关服务。”

天津市河东区商务局四级主任科员 夏增艳

　　为助推净菜产业发展、满足群众需求，民革天津市委会提交了《延长都市型农业产业链，提升产业附加价值，推进我市净菜上市的建议》。天津市政协常委、天津市政协副秘书长、民革天津市委会专职副主委王红梅在节目中表示：

　　“建议一是加强顶层设计，尽快制定出台天津市净菜上市实施方案，明确牵头部门及相关部委的分工和职责。

　　二是建立健全净菜生产、加工全产业链标准化技术体系，出台统一行业指导规范，让净菜行业有规可循、有法可依。

　　三是加大对净菜产业发展支持力度，在净菜加工车间及冷库建设给予配套的建设用地指标、政策支持和相应的补贴；加大净菜加工龙头企业的扶持力度，发挥示范带动作用。

　　四是加大对净菜宣传推广力度，让产业高质量发展早日惠及天津市民。”